老年患者常见疾病饮食指导,老年患者常见疾病饮食指导内容

1. 老年人应该怎么搭配饮食啊？
2. 请问80岁的老人应该怎样饮食？
3. 如何安排老年痴呆患者的饮食和生活？

老年人应该怎么搭配饮食啊？

老人确实需要特别关照，但总体膳食原则不能变，我家两位80多岁的老人，吃上一点不含糊。总体做到：饭菜要香、质量要好、数量要少（不要吃太饱）、水果要吃、蔬菜要多、饭菜要烂、菜肴要淡、食物要杂、饮食要温、进食要慢，做到这些就不错了。

老年人的饮食需要根据自己的身体健康状况来搭配。

例如有糖尿病的要注意血糖控制饮食，少吃多餐，一天分6顿进食，每顿一小碗，这样既可以控制血糖飙升，又可防止低血糖，在医生指导下用药或减药。

大多数老年人会有不同程度的心血管问题，因此，老年人饮食中要避免大肉，反式脂肪含量高的食物，以及蛋黄等含高胆固醇食物。食油中牛油果油和橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量较高，有利于心血管健康和保健，建议常用。老年人也可以食用一些高质量的深海鱼油类保健品，其中含丰富的Omega-3 EPA和DHA，有益于促进心脏、大脑、视力和关节健康，预防心血管疾病。

老年人还需要足够的营养，如蛋白质，多种维生素和矿物质等营养素，由于食欲减退，老年人更趋势于营养不良，再加上机体功能衰退，更需要补充。老年人要有足够的蛋白质，如鱼肉，蛋白，有机植物蛋***等补充。多食蔬菜低糖水果，必要时，补充有机植物提取的复合维生素，以避免微量元素缺乏。

老年人多有牙齿缺陷和消化功能缓慢问题，因此粗糙食物也许难以消化，因此，可食用刚切燕麦与杂豆混合粥，豆类要煮得足够软。有一种蔬菜水果蛋***打浆自制超级食品非常适合老年人。

老年人也要尽自己能力，多到户外活动活动筋骨，可促进血液循环；晒晒太阳，可自然补充维生素D；树丛林间散散步，吸收新鲜空气，补充氧气；每天室内坐着不动，绝对有害无益。

老年人也需要有人际交往，有点事情做，可促进大脑细胞信息流通，缓解智力衰退，并可心情舒畅，有益于身心健康长寿！

我们的家里有4位80多岁老人，他们也十分注重饮食和生活习惯，基本上按我的意思在努力做。一位过去曾爱吃大块油肉，现在已经不吃或偶尔吃了，四位健康状况都良好，出门走动，买菜做饭都是自己来。

谢谢邀约！老年人相对于年轻人来说，肠胃吸收和消化都没有那么好，饮食有以下几点建议；

1，食物选择粗细粮搭配，选择松软的，易消化的食物，比如，红薯，小米，土豆等

蛋白质方面可以摄入，豆制品，蛋类，鱼虾类，喝温水适量2000毫升左右（含食物里面的水）

2，运动方面

可以选择跳广场舞，太极拳，八段锦等运动，增加运动量，提升循环代谢，有助于预防心脑血管疾病的患病几率。

3，早睡早起

按时休息，养成良好的生活习惯

老年人的饮食结构需要有规律的进行，平时注意多增加高纤维素的食物，粗细粮搭配使用，这样老年人的肠胃功能才能比较好的吸收和消化。

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谢邀。其实老年人的生活应该是丰富多彩的，在饮食方面也应该丰富多彩。只要老年人牙口好，消化也好，什么都应该吃一些，这样营养才均衡。

我的父母亲都已八十高龄，但是谁看到他们都不相信他们有八十了。他们每天要跳交谊舞两小时，打羽毛球一小时，散步一小时，还要玩手机两小时，精神充沛的很。我妈妈甚至还可以做一字劈叉，自己下去，自己起来，让很多年轻人都羡慕。

我对他们的饮食很了解，没有什么大不同。他们的饮食很简单，喜欢肉类，喜欢豆类，喜欢吃鱼，喜欢青菜。隔三差五就会自己做豆腐，剩下的豆渣就拿来蒸馒头，做饼子，别说还真的好吃。

从他们身上我看到，其实不需要刻意，吃的丰富一些，营养自然就均衡了。

祝天下老人都健康！

清淡少脂、易咀嚼、易消化、少麻辣油腻、营养素密度高！

这是老年人饮食的基本要求。

老年人的牙齿和味蕾，其功能都在退化，像牛肉这样需要用力撕咬的肉食，不太适宜；老年人对甜、酸、咸、辣等都不敏感，需要通过少量的调味料，如食醋、大蒜、生姜、芥末、五香粉、咖喱、香料等调味。

老年人的消化道可能有炎症，这样会导致吞咽障碍；肠胃有炎症，会影响食物的消化吸收；肝肾的功能也不如年轻的时候，还可能有血压、血脂、血糖、尿酸、体脂异常。

老人身体关节受损，肌肉萎缩，骨骼强健不如从前，运动能力大幅度下降。社会交往和经济能力，对比年轻时，也可能每况愈下。

比较适宜老人的食物有：牛奶/酸奶、黑芝麻豆浆、鸡蛋、豆制品、各类低热量蔬菜、日常水果、蘑菇海带黑木耳、去皮鸡肉、鱼虾等。下面一一解释。

牛奶、酸奶，在控制每日脂肪摄入量和饮食总热量的前提下，完全可以选择全脂奶制品。如果血脂和体脂数据不佳，可以选择低脂奶制品，但不建议选择脱脂牛奶——因为随着脂肪脱掉的，还有大量的脂溶性维生素和必需脂肪酸。

鸡蛋，可以蒸、煮、水卧，***蛋汤、糖心蛋等等，不宜煎炸鸡蛋，不宜弃掉蛋黄——因为鸡蛋中的大部分营养素，都在蛋黄中。

豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干、豆腐丝、腐竹等等，都是很好的豆制品，含钙量高，蛋白质丰富，是老年人补钙的良好食物来源。

日常蔬菜，宜切细，清淡烹饪，或者荤素搭配肉食，选择来自根茎、茎叶、瓜果来源的蔬菜，都是非常营养的。

日常水果，热量低，口味酸甜，含有大量的水分、膳食纤维、植物化合物、维生素和矿物质，不用担心口味甜而糖分多引起发胖。

蘑菇海带黑木耳，含有大量的蘑菇多糖、海带多糖、木耳多糖等物质，对老年人提升免疫力、抑制肿瘤等十分有益！

鸡肉、鱼虾等，蛋白质含量高，钙、铁、锌、B族维生素、维生素A/D/E等丰富，是老年人很好的优质蛋白质食物来源。

各类坚果、***、干豆等，宜适量，一般每天不超过半两。

老年人不宜进食重口味、香辣爆炒、油脂过多、不易消化的食物，如香辣虾蟹、油炸食品、零食、糯米汤圆、速冻食品等等。

老年人推荐一日饮食：

早餐 豆浆+青菜包+梨子。

午餐 蘑菇清蒸鸡肉+黑木耳凉拌黄瓜+小米枸杞粥。

下午茶 普通+酸奶。

晚餐 清炒小***+西红柿炒鸡蛋+杂粮饭。

老年人，放松心情，多多运动，管理好自己的饮食和情绪，一定可以益寿延年！

请问80岁的老人应该怎样饮食？

老人饮食搭配：

1、每天喝纯牛奶350毫升。可以分两次饮用，早餐或是晚上喝，晚上临睡前喝有促进睡眠和钙吸收的作用，预防老年人骨质酥松。也可以根据老人喜好喝相当量的原味酸奶，纯牛奶、酸奶放入热水中温热，40—50摄氏度最好。

2、宜食用清凉食物和各种瓜果，如绿豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黄瓜等，一方面可解暑气，另一方面又可补充因出汗多而损耗的大量体液和矿物质。

3、如果晚餐吃得较晚，可以加一次下午茶。比如7点半用早餐、11点半用午餐，晚餐选在晚上6点半或7点，那就可以在下午3点左右加一次下午茶。老年人饮食的注意事项1、少吃剩饭剩菜。加热剩饭剩菜，营养没剩多少，危害却增加了几倍。比如蔬菜中的维生素C经过反复加热所剩无几，却产生了更多的致癌物亚硝酸盐；动物性食品和豆制品营养损失小一些，但易繁殖微生物或产生致癌物。2、不宜过于吃素。在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低，不易于被[_a***_]消化吸收和利用。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。

如何安排老年痴呆患者的饮食和生活？

老年痴呆，医学上也称之为阿尔茨海默症，这些疾病让人无法思考，失去推理的能力，并最终丧失记忆力，是一种让其他老年疾病都黯然失色，对患者以及家人的正常生活会造成了巨大影响。

《世界阿尔茨海默症2015年报告》称，随着世界人口老龄化程度加快，老年痴呆症患者人数将成倍增长。到2050年，全球患有老年痴呆症的人数将从目前的4600万人增加到1.315亿人。

通常认为，老年痴呆是大脑退化性疾病，是由基因决定的，随着年龄的增长，是不可避免的结果，但目前也有研究将其病因指向了平时的饮食，科学家发现患 病的大脑中都严重缺乏脂肪和胆固醇。(

D.Jacobs, et al., "Report of the Conference on Low Blood Cholesterol:Mortality Associations," Circulation 86,no.3(September 1992):1046-60.)

相似的研究还有很多，基本上指向我们过多的碳水化合物的摄入，较少的胆固醇及欧米伽3不饱和脂肪酸的摄入，会增加老年痴呆的发生率及进程。这些研究成本与现行的膳食指南不同。

Eric S***等科学家于2005年开垦将老年痴呆（AD)描述为第三种类型的糖尿病，在

在2012年，《Journal of Alzheimer's Disease》发表了一篇研究，揭示了摄入大量碳水化合物的老年人患轻度认识障碍的风险高于一般摄入量的老年人将近4倍。这项研究同时还发现，从像鸡肉、猪肉和鱼这样的健康来源中摄入蛋白质最多的人患认知障碍风险降低了21%。

有更多的研究表明，由于我们摄入过多的碳水化合物，使得我们产生了胰岛素阻抗的问题，体内必须有更高浓度的胰岛素，才有可能完成葡萄糖的输送及储存；胰岛素还是一种合成代谢的激素，它***生长，促进脂肪的形成和储存，同时也是促进机体炎症的一种激素，而身体炎症会使我们身体患上各种在目前医学上称之为不明原因的疾病，比如失明、神经损害、老年痴呆症等。

在现代医学仍无法明确老年痴呆的真正病因，无法为我们提供确切的治疗方案之前，这些研究为我们指出了老年痴呆的饮食调控方向。

饮食护理

依据上述的一些研究，我们应该检视老年痴呆症患者的饮食习惯，在遵循饮食有规律（每天最多三餐）、细嚼慢咽的基本规则下，我们应

1. 增加饮食中的鱼类、肉类的供应。
   

2. 不要怕饱和脂肪，可以适当增加动物油脂的摄入。

3. 减少水果、主食的供给，水果不过100g/天，主食，无论是面食还是米饭，以小半碗为宜。

4. 蔬菜品种多一些（我将薯类、土豆等含淀粉较高的食物归为主食，平时要少吃），纤维量大的食物及绿叶蔬菜、胡萝卜、菌菇类都是不错的食物。

5. 尽量***用草饲鱼类、肉类，应季新鲜蔬菜。

6. 限制糖的摄入，尤其是那些标示为低糖、低脂类的食物要当心，尽量少吃。

生活护理

根据老年痴呆患者的不同情况，要***用不同的照料方式，如果能有专人护理是最佳的方式。

1. 制作含有患者姓名、家庭地址、联系人电话的胸卡，以免老人走失。
   

2. 平时多与患者沟通及玩些能促进记忆的简单游戏

3. 陪患者与他（她）的熟人见见面、聊聊天。

4. 培养老人的一些兴趣，让他们适当的活动、比如养花、养鱼等。

5. 尊重患者

6. 注意患者的个人卫生护理。

对于老年痴呆症患者生活及饮食的照料就回答到这。

据研究发现，肥胖、2型糖尿病、老年痴呆三种疾病具有较大的相关性，在年青时积极进行饮食结构的调整、控制体重，能有效减少2型糖尿病、老年痴呆的发生率，中国千百年流传下来的“上工治未病,不治已病”的思想，我们应该大力传承，在未发生疾病时，做好健康管理，可极大减少各类疾病的发生。